まっくろくろすけ、今日は何の日

　


8月15日は、刺身の日

日付は、現代のような「刺身（さしみ）」が

文安5年（1448年）8月15日の日記として

初めて文書に登場したことにちなみます


室町時代の外記局官人を務めた

中原康富の日記『康富記』に

文安5年8月15日の記事として

「鯛なら鯛とわかるやうにその魚のひれを

刺しておくので刺し身、

つまり“さしみなます”の名の起こり」とあり、

これが初めて文書に登場する

刺身に関する記録とされています

この他にも、京都吉田神社の神官であった

鈴鹿家の記録である『鈴鹿家記』の

応永6年（1399年）6月10日の記事に

「指身 鯉イリ酒ワサビ」とあるのが刺身の

文献上の初出であるという説もあります

『康富記』の記事の日付に由来して8月15日が

「刺身の日」とされていて

書籍にも記載のある記念日ですが

記念日を制定した団体や目的などについては

定かではありません