まっくろくろすけ、今日は何の日

　
9月10日は、苦汁（にがり）の日


日付は苦汁（にがり）は海水から塩を採った

後の残りの液体で、舐めると苦いので苦汁と書くこと

から「く（9）じゅう（10）」で9月10日としたもの。

和食の代表食材である豆腐の味を引き立てる

苦汁の魅力をより多くの人に知ってもらうことが目的

記念日は2018年（平成30年）に
日本記念日協会により認定・登録さました。